У західній Африці на Атлантичному узбережжі росте Магічний фрукт під назвою synsepalum dulcificum, що має дивовижну здатність обманювати наші смакові рецептори. Диво-фрукт так міняє смак їжі, що, наприклад, пиво придбаває смак шоколаду, або гострий соус стає солодким як цукрова глазур. Вся річ у тому, що його маленькі червоні плоди містять особливий білок - міракулін (miraculin), який притуплює чутливість до харчових кислот. Навіть лимон і солоний огірок здадуться вам напрочуд солодкими. Такой дивний ефект зберігається приблизно впродовж години. Уперше ці вічнозелені кущі були виявлені в 1725 році дослідником Chevalier des Marchais, проте фрукт не отримав широкого поширення через те, що є дуже швидкопсувним. Плоди Магічного фрукта самі по собі не солодкі і рекомендуються як натуральний підсолоджувач тим людям, хто сидить на дієті або випробовує непереборну тягу до солодкого. У 1968 році міракулін стали впроваджувати в пігулки, хоча механізм дії білку був до кінця не вивчений, і у ряді країн, у тому числі в США, ця добавка вважається такою, що викликає звикання. Так що, якщо ви хочете розіграти своїх гостей - нагодуєте їх перед вечерею чудо-ягодами! Ефект буде просто приголомшливий!
Читайте також про дивовижне дерево Кепел, що росте на Яві, покуштувавши плоди якого, людина починає пахнути фіалками.
