Готель у традиційному іспанському стилі Gran Melia Colon розташований в самому центрі Севільї, в декількох кроках від таких історичних пам'яток, як дзвіниця Хіральда, королівський палац Алькасар і знаменита арена для бою биків Пласа-де-Торос-де-ла-Маестранса. Поряд з готелем розташовані головні торговельні та ділові квартали Sierpes і Tetuán. Будівля готелю була побудована в 1929 році і являє собою чудовий приклад архітектури нео-бароко. Просторе лобі і зону рецепції вінчає купол, килими і лаковані панелі на стінах з зображення дамаських квітів. Коридори Gran Meliá Colon, виконані в стилі іспанського бароко, нагадують художню галерею: їх прикрашають предмети сучасного мистецтва, а також двері номерів, розписи яких представляють собою копії шедеврів знаменитих іспанських художників - Гойї, Мурільйо, Ель Греко і Веласкеса.
Елегантні інтер'єри номерів створюють спокійну і затишну атмосферу. Природне світло проникає крізь великі вікна, висвітлюючи благородні меблі і запалюючи їх блиском сусального золота, чорний мармур вигідно контрастує з вишуканим білосніжним текстилем. Всі номери обладнані автоматичною системою управління освітленням та віконними шторами, виходом в Інтернет і інтерактивним плазмовим телевізором. Для цінителів справді ексклюзивного обслуговування в готелі Gran Melia Colon розроблена концепція Red Level.
Відомі традиційні іспанські закуски тапас були винайдені в Севільї. Ресторан-бар El Burlader продовжує традиції і пропонує спробувати кращі Андалузькі тапас в дивовижній сучасній інтерпретації. Ресторан Majestic сервірує пишні буфети сніданків зі страв міжнародної кухні. Популярний ресторан El Tendido пропонує скуштувати традиційні страви іспанської кухні в обстановці, присвяченій культурі кориди. Лобі бар El Albero запрошує провести незабутній вечір в затишній атмосфері та пропонує різні напої і легкі закуски.
До послуг гостей оздоровчий центр Wellness Spa, який включає: сучасний фітнес-центр, турецьку лазню, терапевтичний душ, басейн з гідромасажем, терасу для засмаги з приголомшливим видом на місто і зручними балінезійськими ліжками, кабінети для масажу і різних косметичних процедур.
У Gran Meliá Colón є всі можливості для проведення ділових зустрічей: 8 конференц-залів місткістю до 220 чоловік, сучасний бізнес-центр з високошвидкісним доступом в Інтернет, а також послуги кваліфікованого персоналу.
Категорії номерів: Standard Deluxe Room (28 кв.м), Panoramic Deluxe Room (28 кв.м), Romance Room (28 кв.м), Premium Room (32 кв.м), Premium Redlevel Room (40 кв.м) , Penthouse Redlevel Room (50 кв.м), One Bedroom Suite (60 кв.м), Penthouse Suite (137 кв.м), Penthouse Master Suite (225 кв.м).
У готелі: 189 номерів включаючи 30 люксів, 3 ресторани, бар, фітнес-центр, турецька лазня, басейн, Spa-салон, 8 конференц-залів, бізнес-центр, Wi-Fi, магазини, парковка, оренда автомобілів, послуги пральні та хімчистки, послуги консьєржа, послуги няні.
